锅前再加入香菜段,用筷子挑着拌匀出锅。这样炒出来的小炒牛肉一点都不硬,还特别有牛肉味,几样蔬菜跟牛肉都是绝配。
林小婉把辣子兔,小炒黄牛肉,回锅肉都炒好,又用泡好的木耳和黄花菜一起炒了个鸡蛋,把楚一宸不知道什么时候买回来的一块儿面筋用黄瓜丝青椒丁和麻酱一起凉拌了,加上一个带过来的酸辣小黄瓜,一个油盐花生米,一个凉拌豆角,晚上的菜就算齐活。勉强也算凑了个四凉四热四荤四素。
这还没完,还有今天的重头戏,小笼包。
说是小笼包,她们家里也没小笼,只能用大锅蒸了,不过包子还是要是小的。
这种精细活,在坐的没有一个人能帮得了林小婉,只能她自己来。
面刚才就和好了,死面,和的很硬,才能擀得足够薄,薄到能透过灯光才最佳。众人只见林小婉两手按着擀面杖,也不怎么动,面皮自己就在她杖子转动起来,飞到了一边。擀也不容易,汤稀啊,她把手心空出来,面皮往上一放,就如一个小碗,拿勺子往里装一勺子馅,十只手指翻飞,一只只小包子就从她手心如流水般往外流,个个精致小巧,每个都是正正好的十八个褶,如同一个模子刻出来的。
这一手可了不得!马素英惊叹,就是她当年参加解放开封的战役,见过的开封第一楼的老师傅也不过如此了。这么小的小姑娘怎么会有这样的手艺,她都要疑心小姑娘是不是特务了。不过这年纪也对不上啊。只能说是天分了。
要不怎么说餐饮是暴利呢,一斤不到的五花肉,配上配菜,竟然包出了二百多个的包子来。林小婉一边上锅蒸,一边担心这包子估计还是不够家里这一群人吃的。这可都是一群大胃王。也不知道今天晚上来几个人。她想了想,看还有剩下的面,干脆擀成了面条,要不够吃,就下面让这群人拌菜汤吃吧。
这包子蒸起来快,十分钟就能出锅,锅盖刚掀开,赵厂长就和林大军进了林家的门。
赵厂长今天当然没有陪着林大军办手续,那样的话也太惹眼了,而是叫了厂办的李干事陪着林大军办,跟李干事交待了一声这是他的老战友。
在这种国营大厂,厂长就是天。拖拉机厂并不是L市直管的厂子,而是工业部直管的厂子,L市市政府的人拿拖拉机厂都没办法,厂里的领导大部分都是跟着赵厂长一起转业的,有自己的保安处,处里甚至还有枪。运动刚起的时候,造反派也想进拖拉机厂夺权的,但是却被工人们撵了出去,再也没进来。在工人们看来,他们忙着呢,全国各地哪里不缺拖拉机,他们加班都来不及,哪里有空搞运动。
不光是拖拉机厂,L市这样的厂子还有好几个,重机厂啊玻璃厂啊机车厂啊什么的,个个规模都不比拖拉机厂小,在十年运动中,由于工人们的骁勇善战,生产都没受到什么影响,也没什么人员的变动。造反派干不动他们。
赵厂长说林大军是他的战友,李干事还能不知道咋办嘛。事就全程办得很顺,不光入职手续办完了,给他配了要用的车,粮食关系和户口都办好了,供应本也拿回来了,明天就能去凭本买菜了呀。
林大军也不是不会做人的,手续办完了,就拉着李干事来家里吃晚饭。赵厂长早上就说了晚上一起来吃饭,他就没叫运输队的人,想着改天再叫吧,赵厂长在,怕他们不自在。李干事却死活不去,这是正常工作,还能吃人家一顿饭去?何况厂长也在,不去还能在厂长面前落个好,去了他成啥人了。只推脱有事,说有空了再往林家串门去,日子还长着呢。林大军只好和赵厂长一起回来。
赵厂长是掂着一瓶白酒和一只烧鸡来的,今天他要和林大军好好喝一杯,这些天大家都辛苦了,顺便带着林家大儿子和那个小楚,昨天他可把楚一宸问了个清清楚楚,楚家这小子不错,有他在,