第145章(第1/2 页)

正宗的麻婆豆腐怎么做? 佚名 99 字 2024-09-30 06:02:55
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啊?!

创新了菜品,二话不说,去给别人做,不给自家师傅做?!

“不成!”刘三刀放到自己嘴里的菜都觉得没了味道:“我得去一趟。”

“哎哎哎,你去干嘛?”

“你说我去干嘛!这小子,反了天了!老子都没研究出第六味……”说到这儿,刘三刀就顿住,不说话了,一张脸,板着。

“噗。”杨梦兰乐出了声:“合着你就在乎这个啊,我看那小子,就是还没学好,等学好了,人家才打算做给你吃。谁让你在他小时候对他那么严厉。”

听到杨梦兰这话,刘三刀这才没那么气:“那也应该让我先尝,我不能给他做点指导吗?”

“可拉倒吧,你自己个儿都做不出第六味来。”

“那你告诉我,第六味是什么。”刘三刀眼珠子一转,问道。

杨梦兰,笑笑不说话。

“咸?不对,不合适,甜?好像也不成……”

无论刘三刀怎么说,杨梦兰都不搭话,表情就是那么一副笑眯眯的表情。

“反正你做不出第六味。”杨梦兰给了刘三刀致命一击。

刘三刀的脸直接就红了:“你怎么可以这样怀疑我的厨艺!”

他争辩道:“祖宗之法不可违。”、“以前的前辈做得已经很好了。”、“我走的路子不一样。”接连着的就是各种各样的解释,接连着便是“我这是为了发挥五味之极致”之类的话,引得杨梦兰笑容更甚几分,一时之间,不大的房间内充满了欢快的气氛。

今天有人睡不着觉咯!

刘三刀来得比曹魏想象中的要快。

这大下午的,正在院子里进行辨认药材的第一课呢。

刘三刀就急匆匆地跑了进来。身后还跟着掌柜的。

刘三刀那一双眼睛,有些红红的,像是没睡好的模样。

厨子大多数都没有睡午觉的习惯,毕竟,厨子的工作时间,那就是在中午。特别是以前丰泽园忙碌起来的时候,大差不差的得干到下午一点多两点才能停下手来歇息。而这,只能算是大师傅停手的时间,普通的后厨小工,还得帮着整理一番卫生。

收拾收拾灶台,擦一擦地板,三点钟之前,能收拾完,那就算是不错了。

谁还不是从小工过来的。

因此,午觉这一说,也就不存在了。

刘三刀在听到杨梦兰的描述之后,越琢磨越不是滋味。

不成啊,不知道曹魏的第六味,他是怎么着都不舒服。

这不,急匆匆地就跑过来了。

“师傅,您怎么来了?”曹魏愣了一下。

“还我怎么来了,你小子一肚子坏水,不知道我怎么来了。”刘三刀眼睛一瞪。

“不是,刘师傅,人家小曹师傅正学艺呢,您看您这么着也不合适啊。”掌柜的站出来了,中午吃美咯,那该护一把还是要护一把的。

“我这儿教训徒弟呢……”刘三刀的话还没说完。

杨老爷子不知道从哪儿冒出来了,眼睛一瞪:“刘三刀,你这小崽子,有话就好好说,吹胡子瞪眼的你想干什么啊!你跟我来后院!”

刘三刀:……

这叫什么啊,这叫卤水点豆腐——一物降一物。

甭管别的,老爷子开口了,刘三刀不得不照做。

他凶巴巴地瞪了曹魏一眼,就跟着去了。

“得,小曹师傅,咱们接着学。”老伙计也不在乎,继续教着曹魏学下去。

老伙计的水平那也是相当地高,他算是处理了一辈子的药材,那什么药材,什么特性,都是信手拈来,讲得那叫一个详细。

一个教得仔细,一个听得认真。